في الماضي البعيد يستعمل كثيرا في المآكل العربية القديمة ، وقد أوردنا بعضها في كلمات « جرجانية » ، حلوية ، وربيعية السكباج ، فلتراجع في أماكنها من « قاموس الطبخ الصحيح » .